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水產優的食材大部分都是以「急速冷凍技術」來供應的喔!

水產撈上岸...

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水產優的食材大部分都是以「急速冷凍技術」來供應的喔!

水產撈上岸以後,立刻洗淨並且放入急速冷凍的專用設備當中進行超低溫的保存,因為是超低溫(負25度以下)並且是在30-40分鐘內達到的,所以食材最新鮮的營養和細胞都會完整保存下來,甚至比送到魚市場或是生鮮超市的水產還要新鮮,因為不需要經過運送時退冰給顧客,又要擺上在架上的時間😢

許多人的觀念認為冷凍是劣質品,或是肉質會變差,其實以高技術門檻的急速冷凍設備來說,反而是錯誤的喔😱

水產優提供的水產都是精心挑選,甚至我們都是會以主廚試吃過沒問題的把關才會上架的❤️


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在健康飲食的自我經驗中發現了食材來源重要性 因此想把更好更優質的食材推廣給消費者 比起市面上為了獲利為主 用劣質品充當高檔品販售的生態 我們堅持不以獲利為優先 提供我們自己也認為品質優秀的食材 每一樣商品進貨前都堅持試吃比較 把消費者顧慮的部份由我們就先篩選來源 並藉以低營運低獲利的方式提供便宜又好的水產和肉品 讓民眾都可以吃到真正品質好而且健康的食材 我們期望透過我們的知識傳遞和形象推廣 可以讓更多人認識什麼是真正好的食材 便宜的入門價格又不會讓您卻步 只要訂購並比較過一次 您一定會懂其中用心的差異之處
水產優的水產和肉品來自於世界各地優質食材產地,經由專業挑選以及創新理念希望提供更健康有趣的食材給大家,希望經由購買品嚐可以發現我們的獨到之處
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